혹시 홍대 애 간(으)로 찾으셨나요?
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- 목포홍어맛집 에서 알려준 목포홍어삼합 목포홍어 목포홍어회 목포홍어 은근 다른 점 과정과 먹는 시기에 맞는 양념 비율을 맞춰야 하는 꽤나 손이 많이 가는 전통음식이다 삭힘의 미학이다 대표 남도 음식 홍어는 더하면 더했지 덜하지 않는 손 많이 가는 음식이다 첫 작업 홍어 간(홍어 애) 분.......
- 나주 맛집2 나주 영산포는 정확히 '홍어 삭힘, 즉 숙성의 고장'이랍니다. 암튼 홍어의 거리에 있는 여러 음식접 중에서 '홍어마을'에서 시식을 해보앗습니다. 별미로 꼽히는 홍어 애(간)과 콧등, 껍질말이가 기본 전채요리로 나옵니다. 저는 개인적으로 애를 좋아합니다.