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간수 없이 집에서 두부 만들기, 두부 김치도 맛있어~
두부 만들 때 간수가 꼭 필요하다 생각하지만 간수 없이도 두부를 만들 수 있어요. 두부 만들기, 크게 어렵지 않으니 한 번 만들어 보시길 바래요. 두부 만들기 재료 백태 1kg, 불리는 물 약 2kg 불린 콩, (갈 때)물 약 1.5kg, (콩물 짤 때)물 2.5kg (간수 대신) 물 0.5kg, 소금 3큰술, 식초 3큰술 두부
blog.naver.com · 2026.06.29
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두부 만들기 - 간수 필요없어(소금과 레몬즙)
두부 한번 만들어보고 싶었어요 근데 간수만드는 방법 찾다가 이미 나는 포기상태였는데요 이 영상보고 시도해 보기로 했어요 두부만들기 대두 반 컵을 하룻밤 물에 불려놓는다. 불린 대두를 헹군후 2-3배의 물을 붓고 믹서기에 간다. 콩물을 걸러낸다 (면보같은것을 사용) 걸러낸 콩물을 약한 불
blog.naver.com · 2026.05.06
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귀농생활 농부 일기 회고 12
【두부 만들기】 직접 농사 지은 콩으로 두부 콩을 물에 불려 물과 같이 갈아서 불에 끓여 걸러 드거운 물에 간수 아주 적당히 넣어 응고되면 두부츨에 부어 짜면 됩니다. [전통 막장 된장 담그기] 된장 담구어 만들기 맞아요 전통 막장 된장 담그기 담구어 만들기 맞아요 건강.......
blog.naver.com · 2026.07.16
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물없이 오이지 담그기 10개 만들기
간수 뺀 천일염, 설탕, 식초, 소주를 1:1:1:0.5 비율로 넣고 일주일 정도 기다리기만 하면 끝!! 실패 없이 만들기 위해선 먼저 좋은 오이 고르는 법부터 시작해야 하는데요. 너무 두껍지 않으면서 전체적으로 두께가 일정하고, 손으로 만.......
blog.naver.com · 2026.07.29
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2026/07/29~30 두부와 택배
간수가 떨어졌으니 다시 간수 한통 만들기 완성된 두부는 다시 예전 동료들에게 보낼 것입니다. 쪄낸 옥수수들 괜찮아 보이는 애들로 내.......
blog.naver.com · 2026.07.31
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오이지 담그기 물없이 만들기
물없이 오이지 담그기 오이지담그기 물없이 오이지 만들기 장마철이 시작되면 오이는 수분을 과도하게 머금어 쓴맛이 강해질 뿐 아니라 쉽게 물러지기 마련인데요. 물 한 방울 없이 간수 뺀 천일염, 설탕, 식초, 소주 4가.......
blog.naver.com · 2026.06.28
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나박김치 맛있게 담그는법 여름물김치 만들기 레시피 나박물김치 담그기
나박김치 맛있게 담그는법 여름물김치 만들기 나박김치 레시피 나박물김치 담그기 해 보았답니다. 썰어 놓은 제주 무는 간수 잘 빠진 굵은 천일염에 절여주기로 합니다. 뒤집어 주면서.......
blog.naver.com · 2026.05.28
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휴롬 착즙기로 두부 만들기: 베프케미스트 주스마스터 희양님
휴롬 착즙기를 활용한 두부 만들기 준비물: 콩 500g, 식초 1큰술, 소금 1큰술, 물 200ml 1. 콩을 물에 충분히 불린다. (8시간 정도) 2. 간수(식초:소금=1:1)를 만들어 콩물에 2~3번 나눠서 붓고 두부를 응고시킨다. 5. 면보에 두부를 올려 물을 걸러내면 완성! Tip.
blog.naver.com · 2025.09.25
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괴산 애플랜드 고소하고 맛있는 간편한 사과 순두부 만들기
괴산 애플랜드 사과 아낙이 고소하고 간편하게 순두부 만들기 해볼께요 그리 어렵지 않아요 쉽게 따라 할 수 있어요 괴산군 농산물가공센터 에서 백태(노란콩)로 아주 미세하게 콩가루를 빻았어요 콩물이 응고 되었을때 물을 빼지 않고 먹는 두부 https://terms.naver.com 재료 고운 생콩가루 80g 생수 1.3L 간수 3스푼 그럼 재료가 준비 되었으면 간편한
blog.naver.com · 2022.03.30
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집에서 두부 만들기
인터넷으로 공부해 보니 간수도 집에서 간편하게 만들 수 있더라구요~ 처음 하는거라 긴장도 많이 하고 망할까봐 망설였던 손두부 만들기. ㅎㅎ :: 재료 :: 콩 300g 물 (불린 콩의 3배 양) 간수 = 물 200ml + 식초 2스푼 + 천일염 1스푼 들기름 1스푼 와우, 재료가 진짜 간단해요.......
blog.naver.com · 2020.04.14
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