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- 지방의 소화 및 간 대사 과정(대사 산물과 처리 포함)과 2), 잉여 탄수화물의 저장 과정 특성 때문에 독특한 운반체와 경로를 거쳐 간에 도달하고 대사됩니다. ① 소화 및 흡수 (장관 단계) 유화 및 분해: 위를 거쳐 십이지장으로 내려온 지방(주로 중성지방, Triglyceride 이후 췌장에서 분비된 리파아제(Lipase)에 의해 지방산(Fatty acid)과 모노글리세라이드(Monoglyceride)로 분해됩니다.
- 과당류 섭취를 줄이자! 특히 너무 많은 양의 당이 한꺼번에 들어오면 주로 지방산 (fatty acid) 형태로 바뀐 후 지방산의 저장형이라고 할 수 있는 중성지방 (Triglyceride)로 세포에 저장됩니다