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"막상 먹어보니 맛있다?"… 거부감 심한 곤충 단백질바, 선호도 더 높았다
페레이라 연구팀은 곤충 기반 식품에 대한 소비자 반응을 분석한 연구 결과를 오는 8월 미국 필라델피아에서 열릴 미국 식이행동연구학회(
SSIB
) 연례학술대회에서 발표할 예정이다.
blog.naver.com · 2026.06.19