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• 고기 구울 때 나오는 초미세먼지…"기억력 저하 유발 가능성" 질병관리청 국립보건연구원은 25일 실내 조리 과정에서 발생하는 초미세먼지(PM2.5)가 인지기능 저하를 유도할 수 있음을 동물실험을 통해 확인했다고 밝혔다. 이 연구 결과는 실내환경·건강 분야 국제 학술지 'Indoor Air'(인용지수 4.3)에 지난달 온라인 게재됐다. www.nocutnews.co.kr · 2026.06.24