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- 슬로우 나이트 (블루스·슬로우댄스) TOP 30 Stand by Me Percy Sledge - When a Man Loves a Woman Andy Williams - Moon River Paul Anka - Put Your Head Frank Sinatra - Strangers in the Night Nat King Cole – Unforgettable < 11–20 (감성 발라드 / 블루스)> Lionel
- [Esquisse] Executive chef인 Lionel Beccat 을 비롯해, Chef Sommelier, Chef Patissier, Head Chef 등 오픈 당시에도 거의 드림팀이라 불렀을