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과당(Fructose)이란? : 달콤함의 두 얼굴, 과일 속 천연당부터 액상과당의 위험성까지
우리가 일상에서 가장 흔하게 접하면서도 동시에 많은 오해와 진실을 품고 있는 성분, 바로 '과당(Fructose)'에 대해 깊이 있게 파헤쳐 보려고 합니다. 과당(Fructose)이란 무엇일까? 과당(Fructose)은 포도당과 마찬가지로 더 이상 쪼개질 수 없는 단순당(단당류)의 일종입니다.
blog.naver.com · 2026.06.17
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(AI 생성 정리) 고과당 옥수수 시럽(HFCS, High-Fructose Corn Syrup) 중독 기전.
포도당과 과당의 혼합물로 이루어져 있으며, '글루코스-프럭토스 시럽(glucose–fructose syrup)' 또는 '이소글루코스(isoglucose)'라고도 불립니다. 2.
blog.naver.com · 2026.06.20
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[Dr.이은봉의 의학 연구 다이제스트] 과당 주스 마시면 혈압 오르고 생과일 그대로 먹으면 낮아져
[Dr.이은봉의 의학 연구 다이제스트] 과당 주스 마시면 혈압 오르고 생과일 그대로 먹으면 낮아져 이은봉 입력 2026.08.13. 00:39 음식의 단맛은 주로 과당(fructose
blog.naver.com · 2026.08.13
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토마토 종류 및 가공 형태별 포드맵 분석
생 토마토는 적정 섭취량 기준으로는 포드맵(FODMAP) 함량이 낮은 저포드맵(Low-FODMAP) 식품에 해당하지만, 가공 상태나 섭취량, 그리고 품종에 따라 과당(Fructose
blog.naver.com · 2026.08.06
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아침에 먹는 사과는 金사과, 저녁 사과는 毒사과?
밤에 먹으면 사과 속 과당(fructose)이 체지방(body fat)으로 저장돼 살이 찐다는(gain weight) 오해에서 비롯된 속설(common saying)이다.
blog.naver.com · 2026.08.01
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설탕과 포도당의 차이, 뭐가 더 좋을까?
가장 핵심적인 차이는 설탕에 포함된 '과당(Fructose)'의 유무에서 발생합니다. 1.
blog.naver.com · 2026.07.19
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초가공식품(UPF)의 명백한 증거와 해로운 이유 정리
액상과당 (High Fructose Corn Syrup, HFCS) * **성분표 표시 예:** 액상과당, 고과당콘시럽, 기타과당 * **왜 위험한가:** 설탕보다 구조가 단순해 체내
blog.naver.com · 2026.07.02
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과일만 먹으면 살 빠진다 (원 푸드 다이어트)?: 코끼리처럼 과일을 먹어댔더니 오히려 살이 쩠다!
과일만 먹었는데 살이 찌는 생리학적 이유: 과당(Fructose)의 배신** * **간으로 직행하는 과당:** 과일에 풍부한 당질 중 하나인 '과당'은 포도당과 달리 신체 세포의 에너지원으로
blog.naver.com · 2026.06.17
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설탕보다 무서운 액상과당, 염증을 유발하고 몸을 망치는 의외의 식품은?
** 액상과당 High Fructose Corn Syrup 옥수수의 녹말을 분해하면 단맛이 나는 콘시럽이 만들어집니다 콘시럽은 포도당과 맥아당으로 구성되어 있으며 설탕보다는 덜 단맛
blog.naver.com · 2026.06.05
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FDG-PET CT에서 ‘더 밝게’ 보이는 폐선암, 왜 포도당 대사관리(HBP 경로)가 더 필요할까?
해당작용 경로 중 과당 6 인산(Fructose-6-phosphate)에서 시작되는 헥소사민 생합성 경로에 대한 내용입니다.
blog.naver.com · 2026.04.15
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