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- 박광희 김치, 마을과 상생하는 K-푸드 홍보 앞장 이번 행사는 최근 글로벌 관광 추세로 주목받고 있는 ‘로컬 중심 체류형 관광(Deep Travel)’과 ‘웰니스 미식(Wellness Gastronomy)’을 반영해 기획됐습니다. 참가자들은 평창 고산지대에서 자란 야생화와 산나물을 활용한 약선 김치 담그기 체험을 비롯해, 산마늘·고들빼기·더덕 등 제철 식재료로 구성된 팜투테이블(Farm-to-Table) 약선
- 코스타리카 구아바 커피 코스타리카 구아바 Costarica Guava Region: Tarrazu, Costarica Farm: Laderas del Sol Producer: Andres Navarro Castro Altitude: 1,000m Variety: Venicia Process: Guava Anaerobic Natural Note: Guava, Apricot, Tropical Fruit, Deep
