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• 어묵 일본어:(蒲鉾)かまぼこ[1] 영어: Amook / Fish cake[2] / Oden / Kamaboko 갈은 생선살과 밀가루를 뭉쳐서 열을 가해 굳혀 만든 덩어리와 그것을 가공해 역사[편집] 오늘날의 어묵은 무로마치 막부시대 중기(약 1400년 경)에 일본에서 처음 만들어졌다고 하며, 튀김요리가 발달한 중국에서 영향을 받은 것으로 보인다. blog.naver.com · 2018.12.14