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• 고명외식고 외식경영과 토마토 스튜, BBQ 그릴링 class 고명외식고 외식경영과에서는 대한민국 요리 국가대표팀 감독을 역임하신 조우현 명장님을 모시고 학생들의 실무 역량 강화를 위한 다양한 전공 실습 활동을 진행하였습니다✨ 이번 실습에서는 압력 조리 기법을 활용한 스지 토마토 스튜를 만들어보며 식재료의 풍미와 식감을 살리는 조리 과정을 학습하였 blog.naver.com · 2026.05.17