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- 버섯 된장찌개 맛있게 끓이는법 달래 두부 된장찌개 레시피 마트에서 구입한 달래와는 확실히 차이가 있는 듯 흙 내음과 함께 올라오는 향긋한 달래 향이 어찌나 진하던지.. 냄비 뚜껑을 여는 순간 마음까지 따뜻해지는 기분~ 누군가의 정성으로 가꾸어진 달래를 이렇게 맛볼 수 있다는 것이 너무나 감사했어요.
- 김밥 만들기, 김밥 맛있게 싸는 법 눕혀두면 자리차지하니까 ㅎㅎ 햄/맛살은 각각 기름에 지져주기 흙 묻어도, 씻지 않은 상태에서 데친다 끓는물에 뿌리부분 먼저~ 숨 죽는거 보자마자 바로 불 끈다. 찬물에 여러번 헹구며 흙도 잘 털어주고 냄비 고대로 참치액에 조물조물 밥은 맛소금+참기름으로 살짝 짭조름할 정도만 시금치냄비재활용 ㅎ 실리콘주걱으로 살살 펴주면 손에 밥풀 안....
- 동태찌개- 김광선 동태찌개 - 김광선 냉동이 녹으면서 식은땀으로 흘려버린 육즙 없는 푸석한 살덩이가 제 맛을 우려내느라 쩔쩔매며 동동거린다 불콰한 국물 한 냄비 가득 일렁이고 곡예처럼 널을 뛰는 건더기들 번갈아 들며 양어깨에 걸쳐진 윗도리마저 버거울 때 삼거리 버스도 더딘 늦은 밤 적막 촉수 낮은 외등 빚은 동무처럼 희뿌옇게 서고 잘못 올라타 행여 다른 길로 접어들라 맨바람만 마른 흙