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- 예산군, 기상재해 대비 공공급식 비상대응체계 구축 등 각종 기상재해에도 공공급식 식재료를 안정적으로 공급하기 위한 비상대응체계를 운영한다.예산군농업기술센터는 이상기후에 따른 농산물 수급 불안에 대응하기 위해 '기상재해 대비 공공(학교 냉장·냉동 저온저장시설과 배송차량을 활용해 콜드체인을 유지하고, 전문 검수 인력을 통한 전수 검수와 온도관리시스템 상시 모니터링
- 새벽 7시 30분 급식실 검수대 앞, 15년 차 영양사의 토로 학교 급식 식자재 검수는 매일 아침 배송 차량이 도착하는 시간에 맞춰 이루어지며, 학부모 모니터링 위원과 학교 급식 관계자가 동석하여 복수 검수하는 것을 원칙으로 한다. 검수에 참여하는 학부모 모니터링 위원 역시 예외 없이 정해진 위생 복장을 갖춰야 했다.