블로그
- 세체다에서 만난 이탈리아 음식《탈리아타 Tagliata》53년 역사! 이탈리아 피사(Pisa)의 유명 셰프 세르조 로렌치(Sergio Lorenzi)가 창안! Since1973 탈리아타(Tagliata) 이탈리아의 대표적인 소고기 요리인 탈리아타(Tagliata)는 고기 본연의 맛을 극대화하는 심플함과 세련된 플레이팅이 돋보이는 두꺼운 스테이크 요리이다. Tagliata di manzo)이다. 1973년 이탈리아 피사(Pisa)의 유명 셰프 세르조 로렌치(Sergio Lorenzi)가 토스카나의 전통 뼈 있는 스테이크인 '비스테카 알라 피오렌티나
- 피렌체 여행 일정 추천 티본스테이크 맛집 달오스떼 세트 예약 방법 피렌체가 위치한 토스카나 지역은 전통적으로 '비스테카 알라 피오렌티나' 라는 스테이크 요리로 유명해요. 요 스테이크가 키아니나(Chianina)라는 토.......
- 피렌체에서 먹은 108유로 티본 스테이크, 라 카르본타나 후기 바로 피렌체식 티본 스테이크! 정말 맛있게 먹어서 사진 찍는 것까지 잊어버렸던 곳, 피렌체 티본 스테이크 맛집 후기를 정리해 볼게요.
- 피렌체식 스테이크 맛집, 리스토란테 라 그로타 구엘파 :: 피렌체의 맛과 자부심이 담긴 한 끼 친퀘테레 투어 가이드님이 강력 추천한 피렌체의 스테이크 맛집, “리스토란테 라 그로타 구엘파 Ristorante La Grotta Guel”에 방문했다. 웰던 스테이크의 반전 이날 주문한 메뉴는 비스테카 알라 피오렌티나(Bistecca alla Fiorentina), 즉 피렌체식 스테이크였다. 피렌체식.......
- [압구정] 그라노(GRANO)- 트러플 파스타가 어른어른해 비스테가 알라 피오렌티나- 피렌체식 스테이크의 교과서처럼 등장한 오늘의 주인공. 고오기. 흐헝 늠 좋아.신나. 미디움 레어. 템퍼도 좋은 편이었고 육즙도 굿. 스테이크 소스를 6가지나 줬는데 기억나는건, 스테이크하면 겨자니까 홀그레인 머스터드ㅋ 하고, 흑마늘+버터, 칠리소스, 홀스래디.......
