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- [역사] 왕과 술의 세계사 조지아의 고대 항아리에서 시작해 이집트의 파라오, 로마 황제, 십자군 전쟁, 프랑스 혁명, 나폴레옹까지 이어지는 흐름 속에서 와인은 늘 권력의 중심에 있었다. #역사 #교양세계사 #음식문화 #왕과술의세계사 #명욱 #포르체
- 카트린 데 메디치(1519~1589) ◇포크와 식사 냅킨 도입, 프랑스 음식문화 정립 카트린이 프랑스의 발전에 기여한 공로의 백미는 무엇보다도 음식문화에 관한 것이다. 그녀는 피렌체의 식사예절을 프랑스 왕실과 귀족 사회에 심었고 풍성한 음식문화도 소개했다. 프랑스인들은 14세기까지 식기를 사용할 줄 몰랐고 손으로 음식을 집어 먹었다.
