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- [스페인 요리 ] 타파스 & 아로스 네그로 손님 초대 가스파초와 하몬 새우 핀초스 살피콘 데 마리스코 오아시스에서 산 유기농 무화과 국내산 새우와 문어 해산물 샐러드 셀러리와 코티지 치즈 보트 엑스트라버진 올리브 오일에 튀긴 고추 튀김
- [식재료/인도] Paneer(파니르) 만들기 "Paneer(파니르)" 코티지 치즈라고 많이들 들어보셨죵?비슷한 형태로는 "리코타 치즈"가 있는데요.리코타 치즈는 이 코티지 치즈를 만드는 과정에서 생크림이 들어갑니다. 이 코티지 치즈(파니르)는 인도 요리, 유럽에 샐러드 등등에도 매우 많이 쓰이는 치즈에요 . 치즈를 직접 만든다라..