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- [차효움] 초란만들기 관찰기 3일째 안녕하세요. 오늘은 앞서 만들었던 '초란'에 대한 내용입니다. 식초와 함께 있는 계란. 계란껍데기가 녹아서 즉 칼슘이온화가 되면서 칼슘섭취율을 대폭 올린 '초란' 뚜껑을 너무 꽉 닫아놓으면 폭발위험이 있기 때문에 살짝 닫아놓았습니다. 그러고 시간이 지나기를 3일째... 붉은색, 노란색을
- [차효움] 건강에 참 좋은 초란만들기 안녕하세요. 제대로 된 식초를 만드는 주식회사 차효움입니다. 완전식품이라고 불리기도하는 계란은 고단백의 우수한 식품입니다. 하지만 유아나, 노인, 환자에게는 어쩌면 적당하지 못한 식품이 될 수도 있습니다. 소화기 계통이 약한 사람에게는 달걀 안에 들어있는 '안티트립신'이란 성분이 단백질
- 초란만드는법/계란껍질초란/초란의효능 ^^ 칼슘이 듬뿍들어 있는 초란만들기 ^^ ♬ 요즘엔 TV에서 많은 걸 우리에게 가르쳐 주지요. 나이드니 여기저기 아프기 시작하네요.