혹시 천연 현장 식당(으)로 찾으셨나요?
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- 태국서 구입한 두가지 쌀 식초 한국에서 저렴하게 사 쓰던 식초 한국식초처럼 좋은 것이 없던 시절은 커다란 통에 들은 대용량을 사다 구입해 쓰거나 한국 다녀올때 가져오거나 둘중 하나였는데 최근 마트에 한국제품들이 시중 마트에서 오뚜기 사과 식초와 청정원 현미 식초는 구입할 수 있다. 그러나 한국제품이 들쑥 날쑥 있다가도 없어지기도 해서 .... 실망할 때도 여러번 ...]
- 다시마 식초 만드는법 다시마 식초 만드는 법 말린 다시마를 적당한 크기로 자릅니다. 그릇에 켜켜이 담으면서 황설탕을 듬뿍 뿌려줍니다. 현미 식초 1L를 2 병넣어 일주일쯤 숙성시킵니다. (사과, 포도,레몬등의 천연 식초를 사용해도 무방) 윗물을 따라 내고 다시 식초를 부어 설탕을 녹인 다음 첫물과 섞어 보관합니다.