혹시 채용 살 스테이크(으)로 찾으셨나요?
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그림)쇠고기 부위별 특징과 용도
안심: 제비추리(가장 붉인 부위), 스테이크, 로스구이, 불고기 3. 등심: 갈비뼈 위쪽 등부분, 살이 두껍고 얼룩지방, 불고기, 산적, 전골, 구이 , 스테이크 4. 채끝: 연하고 향미가 좋다. 등뼈의 끝부분과 꼬리뼈가 시작되는 부분, 치맛살 포함, 등심과의 사이부분을 토시살, 구이찜, 스테이크 5. 갈비: 구이, 찜, 탕 6.
blog.naver.com · 2010.07.05