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채용 살 부산
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그림)쇠고기 부위별 특징과 용도
홍두깨: 결이 곱고 부드러운
살
, 허벅지, 국, 장조림, 산적포 8. 양지: 결합조직이 많아 육질이 질기고 지방이 적다. 차돌받이, 탕, 곰국 9. 사태: 콜라겐, 엘라스틴, 다리의 장딴지
부위
, 근.......
blog.naver.com · 2010.07.05