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- 488.음식치유원리1;올레산(Oleic acid);치유효능과 부작용;올리브유(약 60~70% 함유), 카놀라유, 참기름등: 올레산과 에루크산을 4:1의 비율로 혼합한 로렌조 오일 음식치유원리1; 올레산(Oleic acid); 치유효능과 부작용; : 올리브유(약 60~70% 함유로 가장 풍부), 카놀라유, 참기름 등: 올레산과 에루크산(에루스산)을 4:1의 비율로
- 참기름 산화 기준 에루스산계 유지 식용유 혼합 카놀라유 부작용 조사 대구시 수성구에 위치한 보건환경연구원은 지난 6월 24일(월)부터 7월 16일(화)까지 관내 유통 중인 참기름 및 유채유(카놀라유) 30건에 대해 산화 안전성과 저가 식용유 혼입여부, 에루스산 함량을 조사한 결과 모두 적합하다고 밝혔다. 이번 조사는 참기름 및 카놀라유의 제조 유통과정