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- 밑반찬, 바삭한 고추장멸치볶음 만들기! 시작합니다..ㅋ 재료 볶음 멸치 두 줌 청양고추 1개 홍고추 1개 마늘 4톨 양념 간장(1) 고추장(1) 설탕(1) 물엿or올리고당(1) 맛술(2) 통깨 조금 (단맛을 좋아하면 설탕이나 물엿 추가) (밥숟가락 계량입니다) 오늘의 멸치볶음은 지리 멸치보다는 조금 큰 사이즈로 준비했어요 (고추장 볶음은 조금 큰게 맛있더라구요..ㅎ) 우선 멸치를 체에 밭쳐 불순물은 한번
- 우리 엄마표 멸치 볶음 전 아주 잔 지리 멸치 보단 굵고 가이리 멸치 보단 작은 지리 가이리 멸치로 만들어 봤습니다. 전 멸치를 큰 볼에 수북히 준비했는데요. 약불에서 멸치 넣고 약5분간 볶음 3. 멸.......