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- 몽골 향토음식《Өндөгтэй зраз 온독테 즈라즈 / 에그 함박》몽골의 가정이나 대중적인 식당(구안)에서 손님을 접대하거나 특별한 날 기분을 내고 싶을 때 즐겨 찾는 인기 메뉴 Өндөгтэй зраз (온독테 즈라즈 / 에그 함박)는 다진 소고기나 양고기 반죽 속에 삶은 계란을 통째로 넣고 감싸 구워낸 몽골식 함박스테이크 요리다.유럽(폴란드·리투아니아·러시아 )에서 유래한 '즈라즈(Zrazy)' 요리가 구소련 시기를 거치며 몽골 식문화에 유입되어 정착한 양식이다.
- 몽골 향토음식《өндөгтэй бифштекс 온독테 비프슈텍스 / 계란을 얹은 함박스테이크》 온독테 즈라즈와 함께 몽골 근현대사를 대변하는 몽골 요리의 양대 산맥! 앞서 살펴본 온독테 즈라즈(고기 속에 계란을 넣는 방식)와.......