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- 대덕대학교 호텔외식조리과 교수, 학사 정보 소개. ddc.ac.kr/msi/cntntsService.do?menuId=MNU_0000000000000499
- 한식조리기능사 - 한국산업인력공단 국가자격 한식조리기능사 자격증, 시험일정, 시험과목, 합격기준, 원서접수 안내. q-net.or.kr/crf005.do?id=crf00503&jmCd=7910&gSite=Q&gId=
- 전남도립대학교 호텔조리제빵과 교수, 학사 정보 소개. class.dorip.ac.kr/dept_index.html?WELCOME=O
- 양식조리기능사 - 한국산업인력공단 국가자격 양식조리기능사 자격증, 시험일정, 시험과목, 원서 접수 안내. q-net.or.kr/crf005.do?id=crf00503&jmCd=7911&gSite=Q&gId=
- 연성대학교 호텔조리과 교수, 학사 정보 소개. dept.yeonsung.ac.kr/dept/subMain.do?catekey=C20X
- 혜전대학 호텔조리외식계열 전공, 교수, 학사 정보 소개. hj.ac.kr/depart/main.do?s=hotel
- 조리기능장 - 한국인력공단 국가자격 조리기능장 자격증, 시험일정, 시험과목, 원서 접수 안내. q-net.or.kr/crf005.do?id=crf00503&jmCd=3922&gSite=Q&gId=
뉴스
- 쓰레기통에 튀김망 털고 그대로 조리…치킨집 위생 논란 치킨집 주방에서 튀김망을 쓰레기통에 대고 터는 장면이 목격돼 논란이 벌어졌다. 지난 14일 JTBC '사건반장'은 치킨집을 방문했다가 주방에서 비위생적인 장면을 목격한 A씨의 제보를 보도했다. 영상 속 치킨집 직원은 검은색 장갑을 낀 채 바닥을 손으로 만지다가, 그 손으로 음식
- “찬물로도 조리 가능”…日 컵라면 신제품, 출시 1주 만에 ‘완판’ 뜨거운 물을 부어 먹는 것이 당연했던 컵라면 시장에 ‘찬물’을 넣어 먹는 제품이 등장해 돌풍을 일으키고 있다. 흥행 배경에는 기록적인 무더위 속에서 차가운 음식에 대한 수요가 높아진 데다, 독특한 조리법이 사회관계망서비스(SNS)에서 화제를 모은 점 등이 꼽힌다. 21일(현지시
- 교촌치킨, 전국 가맹점 첫 조리 경연대회 개최 교촌에프앤비가 최근 경기 오산시 목계양도관에서 전국 가맹점을 대상으로 한 첫 조리 경연대회 ‘제1회 교촌 조리 마스터즈’를 개최했다.대회에는 조리 경력 1년 이상 가맹점주와 직원들이 교촌은 총 1,300만원 규모의 상금과 표창장을 수여하고, 수상 매장에 ‘조리 품질 우수 가맹점
- 쿠쿠, 직화스팀오븐 출시…9가지 조리 기능 하나로 전자레인지, 에어프라이어, 오븐 등 9가지 조리 기능을 하나의 제품으로 구현한 제품이다. 다이얼 컨트롤을 적용해 다양한 조리 모드를 손쉽게 선택할 수 있다. 신제품
- 로닉, 조리 넘어 재고 관리까지 연결한 피지컬 AI 로봇 선봬 특정 조리 작업만 반복하는 기존 외식 로봇과 달리 주문부터 생산, 식재료 관리까지 매장 운영 전반을 데이터로 연동한 것이 특징이다. 26일 로닉에 따르면 최근 서울 노량진에 문을 연
- 63뷔페, 프리미엄 매장으로 재단장…랍스터·라이브 조리 강화 한화푸드테크가 운영하는 63뷔페가 63뷔페 파빌리온 더 프리미엄으로 새 단장해 7월 문을 연다.한화푸드테크는 63뷔페를 리뉴얼하고 파인 다이닝 메뉴와 라이브 스테이션을 강화했다고 6일 밝혔다. 퐁피두센터 한화 개장에 맞춰 전시 관람객을 대상으로 한 할인 혜택도 마련했다.이번 리뉴얼의 핵
- 신안군 어린이·사회복지급식관리지원센터, 조리 종사자 역량 강화 교육 실시 전남광주 신안군 어린이·사회복지급식관리지원센터가 조리 종사자의 전문성을 높이고 안전한 급식 환경 조성을 위한 교육을 진행했다.신안군 어린이·사회복지급식관리지원센터는 지난 10일 신안군 농산물 가공센터에서 등록급식소 조리 종사자 22명을 대상으로 ‘2026 조리 종사자 집합 교육’을 개최했다고 12일 밝혔다.이번 교육은 급식 현장에서 필요한 위생·안전 관리 역량을
- "소금 뺀 감자튀김 주문 시 즉석 조리"…맥도날드 '꿀팁' 주문법 화제 맥도날드의 전 직원이 공개한 '꿀팁' 주문법이 인터넷상에서 큰 화제를 모으고 있다. 26일(현지 시간) 미국 뉴욕포스트에 따르면 해당 전 직원은 틱톡에서 사람들에게 알려지지 않은 맥도날드 이용 팁들을 공유했다. 가장 먼저 눈길을 끈 것은 갓 튀겨낸 신선한 감자튀김을 받는 방법이다.
- 감동국밥, '777 창업 프로그램' 운영…조리 시스템·창업 지원 강화 이번 프로그램은 조리 시스템의 효율성과 창업 지원을 중심으로 초기부담을 줄였다.감동국밥 브랜드 측은 원팩 기반 조리 시스템을 적용해 주문부터 제공까지 약 7분 내 조리가 가능하도록 이를 통해 전문 조리 인력에 대한 의존도를 낮추고 매장 운영의 표준화를 지원한다는 방침이다.운영 모델은 점심 식사와 배달, 해장 수요 등을 고려한 메뉴 구성을 기
- 식중독 환자 가장 많은 7월…"조리 전 위생 철저 관리" [ 앵커 ] 날은 더운데 습도까지 올라가면서 푹푹 찌는 찜통더위가 기승을 부려 먹거리 관리에 더욱 신경써야 하는데요. 곰팡이와 세균 등이 쉽게 번식해 식중독이 집중적으로 발생할 수 있어 소비자들의 주의가 필요합니다. 주 의할 점은 무엇인지 윤솔 기자가 정리했습니다. [ 기자 ] 식중독
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