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• 전립선암, 유방암, 위암 예방 효과...제철 ‘이 음식’의 다양한 효능 전립선암, 유방암, 위암 예방 효과...제철 ‘이 음식’의 다양한 효능 다이어트 식품으로도 좋고, 골다공증·노인성 치매 막는 데도 도움 토마토가 제철이다. 찌개, 젓갈 등 염분이 많은 음식을 토마토와 함께 먹으면 토마토의 칼륨 성분이 체내 염분을 몸 밖으로 배출시키는 작용을 한다. blog.naver.com · 2025.06.09
• 발효식품에서 찾은 항균 유산균, 치즈 위생관리에 활용 - 유해 곰팡이 생장 억제 효과 탁월 … 숙성치즈 제조 시 도움 - 농촌진흥청(청장 조재호)은 된장에서 분리한 유산균‘페디오코커스 펜토사세우스 엠(M)132-2(이하 M132-2 유산균 연구진은 숙성치즈에 적용할 수 있는 항균 유산균을 확보하기 위해 김치, 젓갈, 된장 등 국내 발효식품에서 245종의 유산균을 분리했다. blog.naver.com · 2023.01.01
• 발효식품이 내 몸에 미치는 영향을 알아보자 매일 식단에 포함되어 있는 김치, 된장, 간장, 고추장, 치즈, 요구르트, 젓갈 등이 대표적인 발효음식입니다. 항암 효과 2. 변비 및 다이어트에 탁월 3. 혈관계 질환 예방 4. 알레르기, 아토피 등 피부 건강 5....... blog.naver.com · 2018.12.26