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- 봄나물 요리 | 전호나물 손질법과 쓴맛 없이 무치는 법 (효능 및 제철 시기) 다들 따뜻한 봄기운 만끽하고 계신가요? 요즘 시장이나 마트에 가면 파릇파릇한 나물들이 정말 많이 보이더라고요. 그런데 저는 이번에 아주 특별한 경로로 귀한 봄나물을 공수해 왔답니다. 바로 이름부터 생소할 수 있는 '전호나물'이에요. 사실 이건 시장에서 산 게 아니에요. 3년 전쯤 친정
- 전호나물 장아찌 담그기 요리법과 효능 다른 나물보다 가장 먼저 싹을 틔워 봄이 왔음을 알려주는 울릉도의 전호나물로 전호나물 장아찌를 담가봤어요. 나물을 좋아하는 남편이 수확 시기에 맞추어 택배로 전호나물을 주문했더라고요^^ 전호나물은 1년 중 3월 중순에만 맛볼 수 있는 귀한 나물이라고 해요. 전호나물은 다양한 영양소를 함