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• 메주만들기 1 25.12.22 콩 16kg 물 2~3배 사천 지인의 어르신이 농사지어 하나하나 정성 들여 골라서 만든 메주콩 저녁에 씻어서 돌을 골라내어 불려서 아침에 메주콩 삶기 5시간 정도 뭉개질 한 덩이 (1.8kg 정도) 3일 정도 겉말림 자리를 바꾸어 가면서 말립니다. 12.25일 2차 말림 전기장판에 온도 3으로 맞추고 볏짚을 깔아서 15일 정도 돌려가면서 말려요. blog.naver.com · 2025.12.25