혹시 저유동성(으)로 찾으셨나요?

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• '세계에서 가장 긴 술집'에 놀라고, 쌍둥이맥주에 놀라고 이런 라거의 위협에 가장 먼저 대응한 사람이 마티아스 슈마허였다. 1838년 슈마허(Schumacher)는 뒤셀도르프 전통 맥주를 라거처럼 저온숙성 시켰다. 상면발효 후 저온숙성, 우리가 쾰쉬에서 알고 있는 이 방식을 최초로 시작한 곳은 쾰른이 아니고 뒤셀도르프였던 것이다. 전체 내용보기 www.ohmynews.com · 2026.08.16