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• ‘손질도 귀한 고급 식재료’… 복어를 제대로 요리하는 맛집 여행 피로 싹 씻어주는 청량한 맛, 경남 통영 ‘만성복집’ 세월에도 고급스러움을 잃지않는, 인천 ‘송미옥’ 복불고기 특유의 얼큰한 매운맛이 일품, 대구 ‘미성복어불고기 들안길 본점’ 담백하면서도 은은한 단맛을 품은 복어는 맑은 탕부터 수육, 불고기, 튀김까지 다양한 조리법으로 즐길 수 있으며, 요리사의 숙련된 기술에 따라 그 맛의 깊이가 크게 달라진다. blog.naver.com · 2026.08.07