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• 80년 군산 빵집 '이성당'의 생존법..."'쌀가루·제빵대회로 혁신" “1년에 한 번씩 제빵대회를 합니다. 대회에서 입상한 상품은 순차로 매장에서 판매하죠. 트렌드를 보고 그 시기에 맞는 새로운 상품을 만들기도 합니다.”단팥빵으로 유명한 전북 군산의 유명 빵집 ‘이성당’. 하지만 이성당은 오로지 단팥빵만으로 80년 넘는 세월을 살아남은 게 아니다. 한국인 www.edaily.co.kr · 2026.07.08