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‘미쉐린 대가’ 알랭 뒤카스 초콜릿, 서울 아닌 강릉에 첫 둥지 튼 이유
이번 한국 상륙을
이끈
알랭 뒤카스는 세계 최다 수준의 미쉐린 별을 보유한 프랑스 요리의 대가다. 브랜드 측은 프랑스 본사에서 공수한 카카오빈을 선별·가공할 생산 기지를 구축하기에 적합하면서도, 최근 미식과
커피
문화가 활성화된 강릉을 최적의 거점으로 판
www.donga.com · 2026.07.07