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성경 속 ‘빵과 포도주’에서 시작된 주류 페어링 역사
주류 지출도 10분기 연속 감소했다.그런데 주류 경매시장에서는 여전히 최고가 기록이 쏟아지고 있다. 3월 뉴욕 경매에서 1945년산 로마네 콩티 한 병이 약 11억 원에 팔리며 와인 식전주의 탄생이를 보여주듯이 요즘 미쉐린 레스토랑에서는 코스 요리마다 적절한 술을 함께 즐기는 페어링(pairing)이 일반화되고 있다. 샴페인으로 입맛을 깨우고, 생선에
- 굿바이 일본, 어쨌든 한국서 살아가야 하니까 이것 좀 가져갈게요 웬만한 음식점의 후식은 사과가 기본이고 주스, 빵, 파이는 물론 햄버거, 맥주, 와인, 사케, 교자까지 사과가 들어가지 않은 데가 없다. 여긴 6월인데도 날씨가 서늘하다. 일본은 요즘 곰과의 전쟁 중이다. 산속이든 시내든 가리지 않고 곳곳에 출몰하여 사람을 공격한다. 뉴스에도 자주 나오지만, 당국도 조심을 당부할 뿐 뾰족한 대책은 없는 듯하다.
- 무소속 당선 박권현 "청도군수 각종 논란·의혹 부끄럽고 미안하다" 요즘 감사 인사 다니시느라 많이 바쁘시겠습니다. ◆ 박권현> 그렇습니다. 와인 터널도 있고 한데 이런 부분들에 이제 해서 그냥 와인 터널만 가지고 되는 게 아니에요. 와인터널 앞에 진짜 맛있는 맛집이 한 집 있어야 된다.