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- Chateau Montelena, The Montelena Estate Cabernet Sauvignon 2009 (샤또 몬텔레나, 더 몬텔레나 에스테이트 까베르네 소비뇽) 29(AG, Dec 12), ST 19-39(Mar 19) * 본 포스팅은 특정 Bottle에 대한 특정 테이스팅 시점의 기록이므로, 해당 와인 전체 혹은 해당 빈티지에 대한 일반적 평가로 볼 수 없음 * 평점은 철저히 개인의 주관이 반영된 수치이므로 신뢰할 수 없음 와이너리 소개 파리의 심판 화이트 부문 1위의 주인공으로 유명한 Chateau Montelena에
- Duemani, Suisassi 2016 (두에마니, 수이싸시) +와이너리 설명 . $133 JS 99(Dec 18), RP 96(ML, Jun 19), V 96(AG, Jul 19), Fa 92(Sep 19), CT 92, VWM 17.5(Nov 19) RP 소개 2000년, Luca D'Attoma(루카 다토마)와 Elena Celli (엘레나 첼리) 부부가 설립한 와이너리.
- Domaine Saint Damien, Gigondas La Louisiane Vieilles Vignes 2018 (도멘 생 다미앙, 지공다스 라 루이지안느) +와이너리 설명 . $36 RP 95-97(JC, Aug 19), V 93-95(JR, Feb 20), CT 91, JR 16.5+(Oct 19) RP 21-35(JC, Aug 19), JR 22- 개인의 주관이 반영된 수치이므로 신뢰할 수 없음 와이너리 소개 Gigondas에서 여러 세대에 걸쳐 전해내려오는 가족 와이너리.
- 포르투갈 여행 포르투 가볼만한곳 동루이스 다리 전망대 건너기 포르투갈 여행 #31 2019. 04. 12 - 2019. 04. 19(7박 8일) 지인들과 함께한 포르투갈 여행 포르투갈 여행 포르투 가볼만한곳 동루이스 다리 전망대 건너기 그림 전 날 도우루 포트 와이너리 투어를 했다. 전날 날씨는 흐리고 비가 왔는데 다행히 이 날은 날씨가 좋았다 영국으로 가는 비행기가 밤에 있어서 이 날은 시내를 구경하기로 했다.
- Trediberri, Barolo Rocche dell'Annunziata 2015 (트레디베리, 바롤로 로께 델라눈치아타) +와이너리 설명 . $89 WF 94(Jun 19), CT 92, JR 17 * 본 포스팅은 특정 Bottle에 대한 특정 테이스팅 시점의 기록이므로, 해당 와인 전체 혹은 해당 빈티지에 대한 일반적 평가로 볼 수 없음 * 평점은 철저히 개인의 주관이 반영된 수치이므로 신뢰할 수 없음 와이너리 소개 2007년 설립되어 급성장을 거듭한 신생 와이너리.
- 7/10(금) 체치 루프탑 시음회 에밀리아 로마냐의 개성과 혁신을 담은 와인을 선보여온 이탈리아 와이너리 '체치(CECI)'가 7월 서울을 방문합니다. 일시 : 7월 10일(금) (19:00 ~ 21:30) 장소 : 서울시 용산구 이태원동 260-38 (루프탑 : 5층) 티켓 : 38,000원 예약 : 네이버예약 '피아짜 델라 보나세라
- Dom Perignon, P2 / Plenitude 2 Brut 2006 (돔 페리뇽 / 동 페리뇽, P2 플레니튀드 브뤼) Dec 24), JS 97(Oct 24), RJ 96(Richard Juhlin, Sep 24), V 96(NM, Aug 25), RP 95(YC, May 24), CT 95, JR 19 Bottle에 대한 특정 테이스팅 시점의 기록이므로, 해당 와인 전체 혹은 해당 빈티지에 대한 일반적 평가로 볼 수 없음 * 평점은 철저히 개인의 주관이 반영된 수치이므로 신뢰할 수 없음 와이너리
- Vieux Chateau Certan 2018 (뷰 샤토 세르탕 / 비외 샤또 세흐땅) +와이너리 설명 Jun 24), JCL 95(Mar 19), CT 95, RVF 19(Jan 22), VWM 19(Jun 19) RP 27-57, V 26-58(AG), V 29-60(NM) * 소개 보르도 우안 Pomerol의 중심부에 위치한 유명 와이너리.
- Marchesi Antinori, Tignanello 2007 (마르케시 안티노리, 티냐넬로) +Tenuta Tignanello 와이너리 설명 . $210 WS 97(May 20), D 96(Nov 19), RP 95(ML, Oct 15), RP 95(AG, Oct 10), WE 94(Jan 10), CT 93, Fa 90 소개 토스카나를 대표하는 대형 와이너리, Antinori에 대한 상세 설명은 다음 포스팅을 참고하도록 하자. https://blog.naver.com/orfeo21/223148083788
- 포르투갈 포트와인 테일러스 포르투 와이너리 투어 그 과정에서 포르투 와인 시음과 관람을 위해 한국어를 지원하는 테일러스 와이너리로 포르투 와이너리 투어를 다녀왔는데요, 이번 포스팅에서 차근차근 풀어보기로 하겠습니다. 발효가 절반쯤 진행됐을 때 브랜디를 첨가해 발효를 멈추면, 그 결과 도수가 19~22℃까지 올라갑니다. 이 과정 덕분에 단맛과 묵직한 풍미가 동시에 느껴지게 되죠.
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