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시장에서 사면 좋은 제철 식재료 목록 (여름)
콤포트나 무침 추천 포도 안토시아닌 풍부. 생식·와인 담그기·잼용 * 채소 오이 수분·칼륨 다량, 피로 회복. 냉국·샐러드·김치 활용 애호박 국·찌개·전골에 두루 쓰임. 생식·소스·스튜·샐러드 다용도 고추 비타민A·C 풍부, 매운맛으로 식욕 증진. 고추장·볶음 활용 옥수수 탄수화물·식.......
blog.naver.com · 2026.07.22
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여름 텃밭 작물 고추 수확해서 말리기
고추 수확 후 말리기 07.25 이웃님들 주말 잘 보내셨나요? 저는 토요일 오후부터 일요일까지 주말농장에 다녀왔어요. 사진은 요즘 정말 맛있게 먹고 있는 텃밭 방울토마토예요. 노각은 새콤한 노각 무침 만들었어요. 느끼한 음식과 함께 먹어도 맛있고 여름과 잘 어울리는 반찬인 것 같아요. 매주 수확하는 가지 애호박 오이 등등도 있고요. 그리.......
blog.naver.com · 2026.07.27
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텃밭이 차려준 여름 식탁, 참외는 때를 놓치면 이렇게 됩니다
텃밭 수확물로 차린 머슴 밥상 이번에는 텃밭에서 수확한 호박잎, 오이, 고추, 찰옥수수, 참외로 식탁을 채워봤습니다. 부드러운 호박잎 쌈, 직접 만든 쌈장, 물에 씻어 짠맛과 군내를 뺀 묵은 김치 볶음, 향긋한 머위 무침, 그리고 텃밭에서 갓 따온 오이와 고추까지. 화려한.......
blog.naver.com · 2026.07.26
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[여름장아찌] 물 없이 오이지 담그는법 10개 기준, 골마지 걱정 끝!
7월 오이지 텃밭오이요리 오이 양쪽 끝 절대 자르지 마세요! 과거에는 끓인 소금물을 부어서 만들었지만 요즘에는 물 없이 소금, 설탕, 식초, 소주(또는 고추)를 활용해 골마지 없이 만들어 먹기도 한답니다. 수분이 쏙!
blog.naver.com · 2026.07.04
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푸켓 수제비집 반뺑솟
오이 무침 맛 좋았다. 주 메뉴를 먹느라 감자를 멀리하다니... 비빔국수 매콤한게 맛 좋았다. 돌솥비빔밥 매니아 인데.... 돌솥이 아닌 일반 비빔밥을 주문했다. 고추.......
blog.naver.com · 2026.05.31
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오이무침, 깔끔하고 개운한 중국식 오이 탕탕이 레시피
오이 무침 오이 탕탕이 레시피 봄에 나오는 오이는 1년 중에서 제일 맛있는 거 같아요. 재료 준비 오이 탕탕이 레시피(2접시) 재료 오이 3개 마늘 10알 청양 고추 2개 양념 소금 1/2작은술 쯔유(=참치액) 2큰술 설.......
blog.naver.com · 2026.04.15
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10분 만에 뚝딱 만드는 식당 오이무침 양념 레시피
내 기준에는 5분이면 될 듯~~ 내가 시집와서 식당 하시던 시엄니께 배운 음식인데 (그때는 레시피란 개념도 없었던 때다) 오이, 부추, 양파, 고추 다 준비해 두고 점심시간이 되면 찐 식당 표 오이 무침 맛 한번 볼까^^ 세상 간단하고 흔.......
blog.naver.com · 2026.05.02
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봄을 부르는 멍게 무침 요리 5월 제철 해산물 봄푸드데코 음식 플레이팅
봄을 부르는 멍게 무침 요리 5월 제철 해산물 봄푸드데코 음식 플레이팅 완연한 봄이에요! 밖으로 나가면 온통 꽃..꽃.. 밥상에도 꽃을 피워보세요! 재료 손질 명게 300g 롤로상추 4장 (또는 샐러드야채) 미나리 100g 오이 고추 4개 대파 1대 다진마늘 3 큰술 고춧가루 3큰술 깨 3큰술 ▼소스 참치액젓 2큰술 참기름 1큰술
blog.naver.com · 2026.05.06
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요리
곱창 전골 만든다고 하면서 아삭이 고추 무침, 오이 김치, 무생채까지 만들어버림...... 무 같은 경우는 아즈다에서 살 수 있어서 무척 편리함!
blog.naver.com · 2026.03.10
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[상암 맛집] DMC 곱창 대창 맛집
입구부터 레트로합니다ㅎㅎ 쯔ㅇ님이 드셨다니 믿고 먹을 수 있을 것 같아요 내부도 꽤 아늑합니다 바처럼 된 자리도 있고 그냥 일반 테이블 좌석도 있고 기본 반찬 동치미, 양념 소스, 고추 소스, 오이 무침 상추 무침, 감자 샐러드, 백김치 전체적으로 쏘쏘 했다 메뉴 모둠구이 시키려고 했는데 마늘 소갈비살이 없다고 하셨다ㅠㅠ 그리고 첫 주문시에는 무조건 3인분 이상
blog.naver.com · 2025.05.26
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