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소금오이지 담그기 10개 전통 오이지 만들기 글 @팬이맘 오이지 담그기 소금 오이지 담그기 오이지 만들기 전통오이지 담그는법 전통 오이지 담그기 한 달 전 담근 오이지가 맛있게 만들어져 때마침 꺼내 오이지 냉국도 만들고 오이지무침도 전통 오이지 담그기로 소금 끓여서 붓고 실온 5일 정도 두었다가 골마지 낄 것 같아 소금 물 따라서 끓인 후 식혀서 냉장고에 보관했다가 꺼내주었답니다. blog.naver.com · 2026.08.26
오이지냉국 만들기 초간단 냉국 오이지 냉국레시피 오이가 나오던 봄에 다다기 오이로 오이지를 몇개 담궜었는데요. 전통적인 방식이 아니라 물없이 담그는 오이지를 담았었어요. 오이지무침도 맛있는데 오이지 냉국도 시원하고 달리 양념을 많이 넣지 않고도 맛있는 냉국을 만들수 있어서 좋더라구요. 오이지3개 청양고추2개, 홍고추1개 다진마늘 국간 blog.naver.com · 2026.08.26
물없이 오이지 담그기 오이지 만들기 10개 글 @팬이맘 물없이 오이지 담그기 오이지 만들기 오이지 10개 물없는 오이지 담그는법 이 계절에는 오이지만 한 반찬이 또 없더라고요. 오이지 비율은 오이지 10개에 설탕: 식초 : 소금: 소주 =2:2: 1: 1 요런 비율이 젤 맛 보장이더라고요. 오이지 오이 고르는 요....... blog.naver.com · 2026.07.17
오이지 냉국 만들기 아작 시원한 오이지 요리 간단 여름 냉국 최소한의 양념으로 입맛 돋우는 오이지 냉국은 폭염속에서 빛이납니다. 무더울수록 심플하지만 깊은 맛으로 여름 밥상을 든든하게 해주는 오이지를 먹으며 오이지 담길 참 잘했다 여기게 됩니다. 새콤함과 짠맛에 아삭한 식감으로 투박하고 소박하지만 먹다보면 계속 생각나는 시골 오이지냉국이네요. 재 blog.naver.com · 2026.08.04
물없이 오이지 담그기 10개 만들기 물없이 오이지 담그기 물없는 오이지 만들기 물없이 오이지 10개 레시피 시원한 냉국으로, 새콤달콤 매콤하게 무침으로도 활용하기 좋아 여름엔 오이지만 한 효자 반찬 또 없는 거 같아요 실패 없이 만들기 위해선 먼저 좋은 오이 고르는 법부터 시작해야 하는데요. 너무 두껍지 않으면서 전체적으로 두께가 일정하고, 손으로 만....... blog.naver.com · 2026.07.29
밑반찬 만들기 | 오이지 만드는법 실패 없는 끓여붓기 황금레시피 안녕하세요! 첼로쟁이에요 :) 여름철 입맛 없을 때 효자 반찬으로 으뜸인 오이지 만드는법을 가져왔습니다. 요즘은 물 없이 만드는 법도 많지만, 역시 소금물을 팔팔 끓여 붓는 전통 방식 특유의 깊은 맛과 아삭하고 깔끔한 식감을 따라갈 수는 없죠. 끝까지 오독오독하게 먹을 수 있는 소금물 blog.naver.com · 2026.08.18
오이지냉국 레시피 냉면육수 없이 만들기 개운한 오이지 요리 오이지냉국 레시피 오이지냉국 만들기 오이지 요리 ©사랑해김수미 올여름 가장 많이 반찬으로 만든 것이 수분 많고 아삭한 식감의 오이와 오이지 요리인데요. 오이 가격이 비쌀때는 5월에 담근 오이지 꺼내서 조물조물 무침도 만들고, 시원하고 개운한 오이지냉국 만들어서 훌훌 여름국으로 마시면서 무더위를 식히면서 보내고 있는 중이에요. 5월에 blog.naver.com · 2026.08.16
여름 입맛 살리는 오이지 냉국 레시피 만들기 오이지냉국은 매콤하고 새콤한 맛이 매력적인 여름철 국민 메뉴 중 하나로 시원한 오이지의 아삭함과 청량감이 입맛을 돋우어 요즘처럼 폭염이 연속인 날에 잘 어울리는 메뉴랍니다. 잘 절인 오이지 2개는 너무 얇지 않게 살짝 도톰하게 썰어주고, 짠맛에 따라서 물에 여러번 헹구거나 담가두었다가 blog.naver.com · 2026.08.03
물없이 오이지 담그기 오이지 냉국 만들기 오이지는 여름이면 꼭 생각나는 반찬입니다. 오이지만들때 예전처럼 물을 따로 넣지 않아요. 물없이 소금, 설탕, 물엿, 식초등으로 절이면 오이에서 자연스럽게 수분이 빠져나와 절임물이 생기는데, 덕분에 아삭한 식감과 꼬들꼬들한 맛을 오래 즐길 수 있어요. 만드는 과정도 넘넘 간단해요. 재료 blog.naver.com · 2026.06.28
물없이 오이지 담그기 황금 비율 10개 만들기 물 없이 오이지 담그기 10개 황금 비율 골마지 걱정 없이 물엿 오이지 10개 만들기 (보관법까지) 여름 집밥 밥상에 절대 빠질 수 없는 든듢나 밑반찬, 바로 오이지죠. 그래서 저는 김장 봉투 없이 지퍼백 하나로 딱 10개만 뚝딱 완성하는 오이지 만들기 방법을 준비했습니다. 요리 초보자도 100% 성공할 수 있는 소량 맞춤 레시피랍니다. blog.naver.com · 2026.08.01

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