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- 풀무원다논, 영양성분 세분화로 ‘건강지능’ 공략…식품업계 맞춤설계 열풍 건강을 관리하는 방식이 단순한 유행을 넘어 일상의 식생활을 결정짓는 핵심 기준으로 자리 잡았다. 과거에는 주로 열량을 낮추는 체중 조절에 집중했다면, 최근에는 당류, 단백질, 식이섬유 같은 개별 영양소의 함량을 세밀하게 비교하는 정교한 관리 방식으로 변화하는 양상이다. 이에 따라 소비자
- 식품 포장지 찍었더니 ‘소비기한’ 술술…AI가 읽어준다 있도록 인공지능(AI) 기반 음성·수어 안내 서비스인 ‘모두누리 식품표시’를 개발해 제공한다고 11일 밝혔다.식품 포장지에는 제품명과 소비기한, 원재료명, 알레르기 유발물질, 영양성분 애플리케이션이나 모바일 웹에서 식품 포장지의 표시사항을 촬영하면 AI 기반 광학문자인식(OCR) 기술이 문자를 자동으로 인식해 음성으로 읽어주는 서비스다.제품명과 소비기한, 원재료명, 영양성분
- [위클리 건강] 술·고기만 피하면 된다?…2030 통풍 부르는 뜻밖의 습관 통풍 환자라면 '무알코올'이라는 표시 자체보다는 실제 알코올 함량과 원재료, 영양성분 등을 확인하는 습관...
- ‘나트륨 폭탄’ 마라탕…국물 남겨도 하루 기준치 81.5% 섭취 마라탕 한 그릇에 하루 영양성분 기준치의 2.7배에 달하는 나트륨이 들어 있는 것으로 조사됐다. 조사 대상 제품의 한 그릇당 평균 나트륨 함량은 5380㎎으로, 1일 영양성분 기준치인 2000㎎의 269%에 달했다. 제품별로는
- 마라탕 한 그릇 칼로리는?…"나트륨은 기준치 최대 5배" 마라탕[연합뉴스 자료사진][연합뉴스 자료사진] 마라탕 한 그릇의 나트륨 함량이 1일 영양성분 기준치의 최대 5배에 달하는 것으로 나타났습니다. 마라탕 한 그릇 열량은 최대 1,403kcal로, 한 번 섭취하는 것만으로도 1일 영양성분 기준치의 70.2%를 차지했습니다.
- 인천시, 고단백·저나트륨 식품 표시 적합 인천광역시가 시중에 유통 중인 고단백·저나트륨 식품의 영양성분 표시 실태를 점검한 결과 모든 제품이 기준에 적합한 것으로 나타났다.인천시 보건환경연구원은 고단백 식품 15건과 저나트륨 식품 17건 등 총 32건을 대상으로 영양성분 표시 적정성을 조사한 결과 모두 '식품 등의 표시기준'을 충족했다고 16일 밝혔다.이번 조사는 소비자가 참고하는 영양성분 표시의 정확성을
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풀무원, 공식몰 ‘AI 엔진 최적화’ 적용…시스템 구축 후 구매 7.4배 급증
아울러 상세 페이지의 후기와 영양성분
- 마라탕 건더기만 먹어도 하루 나트륨 기준치 82% 채워 제품을 대상으로 영양성분을 조사한 결과 나트륨과 지방 함량이 1인 기준치를 크게 초과한 것으로 나타났다고 11일 밝혔다.마라탕 한 그릇의 나트륨 함량은 평균 5380mg으로 1일 영양성분 마라탕 섭취 시 국물을 먹지 않고 건더기만 먹더라도 나트륨 섭취랑이 1630mg으로 1일 영양성분 기준치의 81.5%였다.
- 버리던 수박 껍질, 이젠 ‘식재료’…美농무부, 영양정보 공식 등록 [바디플랜] 여름철 음식물쓰레기의 골칫거리로 여겨지기도 한다.그런데 지금껏 별 생각 없이 버렸던 수박 껍질도 식재료로 다시 볼 만한 근거가 생겼다.미국 농무부(USDA)는 최근 수박 껍질의 영양성분 그동안 제대로 활용되지 않았던 수박 껍질에 표준화된 영양성분 자료가 마련되면서 영양사와 연구자, 식품업계 등이 식단이나 레시피 개발 등에 활용할 수 있게 됐다는 데 의미가 있다.USDA
- 소비자원 "마라탕, 건더기만 먹어도 1일 나트륨 82% 섭취" 한국소비자원이 이날 국내 주요 마라탕 프랜차이즈 20개 브랜드 제품을 대상으로 영양성분과 표시 실태를 조사한 결과, 조리 제품 한 그릇당 평균 나트륨 섭취량은 1천630㎎으로 1일 영양성분
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