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• 고추장의 재발견 여러 대학들이 고추장 연구에 돌입했고 그 결과 다양한 효능이 밝혀졌습니다 고추장이 건강에 이로운 이유를 소개합니다 고추장은 한국 전통 장의 한 종류로 고춧가루를 주원료로 하여 엿기름물 blog.naver.com · 2026.08.13
• 무 조청 만들기 무 엿기름물. 밥 넣고 밥통에 앉혀요. 8시간 후 밥이 잘 삭으면 꼭 짜서 물만 달여요. blog.naver.com · 2026.04.08
• 조청은 사람의 뇌에 영양을 공급해 기억력 향상, 집중력 높여주며 천연 감기약으로 활용하는 늙은 호박 조청 투명하게 만들기, 엿기름물 거르는 방법과 앙금없이 깨끗하게 조청 만들기, blog.naver.com · 2026.01.08
• 고추장 담기 날을 잡아 부랴부랴 고추장 담아서 따스운 햇살 아래 장독을 놓으니 뿌듯합니다 잘 익혀서 냉장고에 넣어야 하니 조금 묽게 담았어요 고춧가루 찹쌀가루 메줏가루 조청 소금 사과즙 청주 엿기름물 blog.naver.com · 2026.03.05
• 안동식혜+감자(고구마)구이 첫물은 따려 놓고 다시 물 2L 붓고 치대서 첫물과 혼합해서 윗물만 사용한다 무우는 1.2kg 채 썬다 찹쌀 3컵 물에 불려서 면보를 깔고 찜기에 찐다 생강 60g 잘게 썰어서 엿기름물 붓고 믹서에 갈아 놓고 고추가루1컵 면보에 넣고 엿기름물 붓고 고추국물을 뺀다 찰밥은 쩌서 해야 맛 있다고 했다 밥이 꼬들꼬들하게 아주 잘 되었다 큰그릇에 엿질금물을 위에것만 따라서 blog.naver.com · 2025.12.18
• 명절에 딱 어울리는 전통 음료! 집에서 직접 만든 식혜 레시피 집에서 만드는 식혜 레시피 난이도 : 하 ⏰ 조리시간 : 6~7시간 재료 : 멥쌀 2컵, 엿기름가루 2컵, 설탕 적당량, 생강약간(선택가능) 만드는 방법 ⬇️⬇️⬇️ ▶ 엿기름물 blog.naver.com · 2025.09.29
• 엿기름으로 식혜만들기, 전기밥솥편 넣고 조물조물 주물러줘요:) 그냥 물에 담궈서 주물러도 되지만 Tip) 채망 위에서 하면 엿기름물이 더 잘 우러나요 뜨는 찌꺼기들은 거름망으로 한번 걸러주세요~ 두번째가 걸러낸 엿기름물 blog.naver.com · 2021.07.07
• 10월 17일 목요일 방문하였습니다 우리의 식생횔이 서구화 되면서 건강한 장맛을 잃어가는 안타까움에 직접 만들고 가정에서 손쉽게 만들어 먹기 위한 중요한 체험 과정이기도 합니다 고추가루 메주가루 물엿 엿기름물 blog.naver.com · 2019.10.17
• [알토란]밥알 동동 식혜 비법 이종임 레시피 엿기름물 내기 배주머니에 엿기름 300g을 넣는다 물 25컵(5L)을 넣고 엿기름 300g을 불린다 초가을 날씨 엿기름 30분 정도 불리기추운 날씨 미지근한 물 사용엿기름이 든 배주머니를 blog.naver.com · 2018.09.28
• 제주감귤을 넣어 감귤마늘고추장 담그기~! (with 시어머니) 알려드릴게요~~ 감귤 2 컨테이너, 설탕 2kg, 소주 700ml, 엿기름물 3L, 고춧가루 10근, 다진 마늘 3kg, 물엿....... blog.naver.com · 2016.11.24

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