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- 버터 함량 2배 높였다…해태제과, '에쉬레 버터링' 한정판 출시 해태제과는 프랑스산 에쉬레 버터를 사용한 '버터링 with 에쉬레 버터'를 출시한다고 21일 밝혔다. 해태제과에 따르면 국내 제과업계에서 에쉬레 버터를 과자에 적용한 것은 이번이 처음이다.
- '버터계 에르메스' 라콩비에트·에쉬레로 굽는다…프리미엄 원료 경쟁 원재료 본연의 맛과 품질을 중시하는 소비 트렌드를 반영해 풍미와 맛을 차별화하고 있다. 22일 업계에 따르면 해태제과, 신세계푸드 등은 '버터계의 에르메스'로 불리는 에쉬레 버터, 해태제과는 이즈니, 레스큐어와 함께 프랑스 3대 프리미엄 버터로 꼽히는 에쉬레 버터를 사용한 '버터링 with 에쉬레 버터'를 출시했다.