블로그
- 양식조리기능사 해산물샐러드 수업 후기 오늘은 양식조리기능사 실기 메뉴인 해산물샐러드 수업을 진행했어요. 겉으로 보기에는 간단한 샐러드처럼 보이지만 양식조리기능사 실기에서는 재료 손질, 익힘 정도, 드레싱의 맛과 농도, 플레이팅까지 꼼꼼하게 신경 써야 하는 메뉴랍니다.
- 양식조리기능사 바베큐폭찹 수업 후기 오늘은 양식조리기능사 실기 메뉴 중 하나인 바베큐폭찹 수업을 진행했어요. 바베큐폭찹은 돼지갈비를 손질하고 삶은 뒤 바베큐 소스를 만들어 조화롭게 완성하는 메뉴예요. 특히 양식조리기능사 실기에서는 단순.......
- 양식조리기능사 치킨알라킹 수업 후기 오늘은 양식조리기능사 실기 메뉴 중 하나인 치킨알라킹 수업을 진행했어요. 치킨알라킹은 닭고기와 채소를 손질해 볶고, 부드러운 소스와 함께 완성하는 메뉴인데요.
- 양식조리기능사 브라운그래비소스 수업 후기 오늘 양식조리기능사 실기 수업에서는 브라운그래비소스를 만들어 보았어요. 브라운그래비소스는 양식조리기능사 시험에서도 기본이 되는 소스인 만큼 브라운 루(Brown Roux)의 완성도와 농도 조절이 가장 중요한 메뉴예요.
- 양식조리기능사 시저샐러드 수업 후기 오늘 양식조리기능사 실기 수업에서는 시저샐러드를 만들어 보았습니다.
- 진주요리학원 양식조리기능사 미네스트로니 스프 수업 후기 오늘 양식조리기능사 실기 수업에서는 다양한 채소가 듬뿍 들어가는 미네스트로니 스프를 만들어 보았어요.
- 양식조리기능사 쉬림프카나페 실기수업 후기, 기본기가 완성도를 만드는 메뉴! 오늘 양식조리기능사 실기 수업에서는 시험 과제 중 하나인 쉬림프카나페(Shrimp Canapé)를 만들어 보았어요. 최쌤요리제과제빵학원 진주시 강변길 4, 2층에 위치 양식조리기능사, 한.......
- 진주 양식조리기능사 수업, 햄버거샌드위치 실습! 기본기를 탄탄하게 배워봤어요 오늘은 양식조리기능사 실기 수업에서 햄버거샌드위치를 만들어보는 시간을 가졌어요. 양식조리기능사, 한식조리기능사, 제과·제빵기능사, 떡제조기능사 등 다양한 자격증 과정을 운영하며 기초부터 시험 대비까지 체계적으로 수업을 진행하고 있습니다.
- 양식조리기능사 살리스버리 스테이크 실기 수업 후기 오늘 양식조리기능사 수업에서는 실기시험 인기 메뉴 중 하나인 살리스버리 스테이크를 만들어봤어요.
- 진주 양식조리기능사 수업, 비프슈트 실습! 기본기부터 완성도까지 꼼꼼하게 배웠어요 오늘은 양식조리기능사 실기 수업에서 비프슈트(Beef Stew)를 실습했어요. 비프슈트는 양식조리기능사 실기시험 품목 중 하나로, 재료 손질부터 조리, 소스의 농도, 플레이팅까지 여러 요소를 꼼꼼하게 평가받는 메뉴랍니다.
1 페이지
다음 →