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된장에 박은 무장아찌
재료 무 1개, 굵은소금·설탕 1/2컵씩, 된장 500g, 양념(참기름 1큰술, 설탕 1/2작은술, 깨소금·다진 마늘 1작은술씩) 만드는 법 1. 4. ③을 먹기 좋은 크기로 넓적하게 썬 다음 분량의 양념 재료에 고루 무친다.
blog.naver.com · 2026.08.04
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강원도 고성 막국수 유래와 특징은
영서 지방(춘천, 봉평 등)의 자극적이고 진한 양념 중심의 막국수와 달리, 재료 본연의 맛을 극대화한 담백함이 특징이다. 강원도 고성군 막국수는 강.......
blog.naver.com · 2026.08.12
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물파래장아찌
재료 물파래 250g, 무 1/6개(중간 크기), 홍고추 1개, 마늘 2톨, 생강 1/2쪽, 양념(간장·조청 1컵씩, 청주 1/2컵) 만드는 법 1. 물파래와 무, 홍고추, 마늘, 생강을 고루 섞어 볼에 담고 ④의 양념을 부어 일주일 정도 익혀 먹는다. 출처 레이디경향
blog.naver.com · 2026.08.04
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소금물에 삭힌 고추장아찌
재료 풋고추 20개, 소금물 3컵(소금 1/3컵, 물 3컵), 양념(고춧가루·물엿 2큰술씩, 까나리액젓 1과 1/2큰술, 다진 마늘·설탕 1큰술씩, 국간장 1/2큰술) 만드는 법 1 일주일 이상 두어 삭힌다. 6. ⑤의 고추를 7, 8개 정도 꺼내어 맑은 물에 헹구고 다시 물에 3~4시간 정도 담가 짠맛을 뺀 다음 분량.......
blog.naver.com · 2026.08.04
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껍질째 생땅콩밥 만들기
생땅콩은 껍질째 밥을 지으면 특유 의 고소한 향과 영양을 더욱 풍부 하게 즐길 수 있습니다. 별다른 양념 없이도 건강한 한 끼를 완성할 수 있는 생땅콩밥을 소개 합니다.
blog.naver.com · 2026.07.19
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[히토포레스트] 건강을 더하는 쌉싸름한 맛! 7월 제철 뿌리채소 '도라지'
“도라지”의 효능 도라지 요리 전 알아야 할 TIP! 고르는 방법 가늘고 짧으면서 잔뿌리가 많은 것을 골라주세요! 손질 방법 ① 도라지를 물에 넣고 1시간 정도 불려주세요! 오늘의 요리 새콤달콤 도라지무침 레시피 재료 도라지, 굵은소금, 고추장, 다진 마늘, 설탕, 식초 등 양념 고추장 3스푼, 고춧가루 5스푼, 다진 마늘 1스푼, 설탕 3스푼, 올리고당
blog.naver.com · 2026.07.14
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저당 나시고랭 만들기 동남아 숙주 새우볶음밥 간단 레시피
밥이라는 뜻의 "나시"와 볶다는 의미의 "고랭"의 합성어인 달콤 짭짤한 풍미에 매콤함을 더한 인도네시아 볶음밥인 나시고랭! 지금부터 레시피 시작해 볼게요. * 재료 * 칵테일새우 5미 현미밥 1공기 달걀 2개 숙주 두 줌 대파 초록 부분 약간 * 양념 * 다진 마늘 1스푼 진간장 1스푼 액젓 1스푼 알룰로스
blog.naver.com · 2026.07.03
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채소 대통령/ 미역귀 밥
핵심은 미역귀의 점성(알긴산)이 잘 살아나도록 과하게 데치지 않고, 양념 비율을 맞춘 뒤 밥과 함께 즐기는 것이다. ◇미역귀 밥 만드는 법◇ △ 재료 :생미역귀 세줌, 적양파(또는 양파) 1개, 양조간장 2T, 감식초(또는 식초) .......
blog.naver.com · 2026.05.25
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오징어 갑오징어 볶음 만드는 방법 황금 레시피
오징어 갑오징어 볶음 만드는 방법 황금 레시피 산란을 앞둔 봄 4월 오동통하게 갑오징어가 살이 오릅니다 부드러운 그 맛과 오징어 의 식감이 어우러져 정말 볶음요리의 정수를 보여주는 오징어 볶음 오늘 요리교실에서 그 끝판왕을 한번 만들어 봅니다 오징어 갑오징어 볶음 오징어 갑오징어 볶음 재료 오징어1마리, 갑오징어반마리, 당근50g, 대파 1개, 양파 1/2ro
blog.naver.com · 2026.04.07
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요리 레시피 2-2일차(닭봉 떡볶이)
오늘 물어봤는데 이영은 요리 명장님(선생님의 스승님)의 레시피라고 한다. 참고 : 1T(15ml), 작은T(5ml) 재료 : 닭봉25개, 떡볶이떡400g, 오뎅200g 양념 : 닭봉 - 간장1/2컵, 흙설탕1/2컵(황설탕,설탕가능(색깔 위해서)), 물엿1컵
blog.naver.com · 2021.07.15
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