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• 김종혁 쉐프와 함께 하는 만찬요리 , 돼지김치찌개, 궁중잡채 김종혁 쉐프와 함께 하는 VIP를 위한 만찬 요리3 돼지김치찌개, 궁중잡채 김종혁씨(원마운트 2층, 샐러드 김밥 오너 쉐프)는 2002년 SK 공채로 워커힐 호텔에 입사해 궁중음식을 재료 돼지삼겹살 200g 신김치볶음 340g 채썬 양파 50g 대파 50g 청양고추 10g 두부 3조각 사골육수 500ml 양념 다진마늘 2/3큰술 고추가루 ½큰술 후....... blog.naver.com · 2014.03.20