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뉴스
- 가격 폭락 양파…'약선 요리'로 소비 활로 모색 [앵커] 올해 양파 농사가 풍년을 맞았지만, 가격이 폭락해 농민들의 시름이 깊은데요. 이러한 양파 농가를 돕기 위해 대한민국 약선요리 명인이 양파를 활용한 건강 요리법을 선보여 주목받고 있습니다. 엄승현 기자입니다. [기자] 녹인 버터에 양파를 넣고 노릇하게 볶습니다. 볶은 양파에 현미
- ‘200억 기부’ 이경애, 에어컨 없는 방서 생활…“돈도 많으면서 왜?” 약선 요리 연구가 이경애가 검소한 일상과 200억원 규모의 기부 활동을 공개했다.지난 5일 방송된 EBS ‘서장훈의 이웃집 백만장자’에서는 50년 차 약선 요리 연구가 이경애의 인생사가 소개됐다.이경애는 대통령상을 세 차례 받은 한식 전문가로, 자연에서 얻은 식재료와 약재를 활용한 약선 요리를 연구해왔다.이경애는 어린 시절 아버지의 노름빚으로 어려움을 겪었다고 밝혔다
- 'K-푸드 맛의 원류를 찾아서'…수원서 식생활교육 박람회 '보약 같은 생활 밥상, 지역농산물 약선 밥상 차리기'와 '돌봄 시대의 지역 식생활 교육' 등을 주제로 한 학
- ‘700억 건물주’ 서장훈, 임대 철학 공개…“세입자 먼저 내보낸 적 없어” 서장훈이 약선명인 이경애의 안타까운 사연을 듣고 자신의 임대 철학을 공개한다. 5일 방송되는 EBS 1TV ‘서장훈의 이웃집 백만장자’에서는 대통령상을 세 차례 수상한 50년 경력의 약선
- 日 매출 2000만원 초대박…쌀자루에 돈다발+교통마비 (이웃집 백만장자) [동아닷컴 정희연 기자]EBS ‘서장훈의 이웃집 백만장자’가 약선명인 이경애의 인생 이야기를 공개한다.5일 방송에서는 대통령상을 세 차례 수상한 50년 차 약선 요리 연구가 이경애가 출연해 약선 요리 철학과 성공 스토리를 전한다.
- 청도 본가 총각김치, 대한민국 김치품평회 대상…배추김치도 장려상 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 주최한 제15회 대한민국 김치품평회에서 청도군 소재 농업회사법인 본가㈜의 '본가 총각김치'가 대상을 수상했다고 30일 밝혔다.같은 업체가 출품한 '본가 약선
- 외식업계, 초복 앞두고 보양식·계절 메뉴 병행 운영…여름 수요 대응 전통 보양식은 물론 시원한 계절 메뉴를 병행해 고객 선택지를 다양화하는 전략이 이어지는 모습이다.약선흑염소는 한방 재료를 활용한 약선 조리법과 흑염소 특유의 향을 줄인 조리 방식을
- 국가대표 김치에 '본가 총각김치' 등 9개 제품 선정 전라도 총각김치' △한국농협김치조합공동사업법인 연천지사(전곡농협)의 '오색 소반 포기김치' △농업회사법인 솜씨가 주식회사의 '솜씨가 신토불이 포기김치' △농업회사법인 본가㈜의 '본가 약선