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고과당 옥수수 시럽
프럭토스와 글루코스의 공식 고과당 옥수수 시럽(高液狀-, High Fructose Corn Syrup, HFCS) 또는 고과당 시럽(영국
영어
: glucose-fructose syrup [1][2]) 혹은
액상과당
(液狀果糖)은 글루코스 일부를 프럭토스로 변환함으로써 효소 처리되어 단맛을 내게 한 옥수수 시럽을 말한다.
blog.naver.com · 2016.04.27