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- 일본 가족여행_3일차_교토_니시키시장, 니시키텐만구, 야사카신사 특히 사계절이 뚜렷한 교토에서는 제철 채소를 오래 보관하며 효율적으로 활용하는 지혜가 필요했고, 그 결과 채소를 절여 먹는 ‘쓰케모노(漬物)’ 문화가 정교하게 발전했다.
- 2018 슬로푸드 여행 도쿄 _ 히카게 차야(가이세키 요리) 사시미, 구이, 조림 등으로 구성된 이치쥬산사이 (一汁三菜)를 기본으로한다.여기에 오토오시라고 하는 튀김,찜,무침,스노모노(식초양념)등의 슈코우(술안주)가 더해지고 마무리로 밥,국,쓰케모노
- 서래마을맛집 최고 스시 고 민경이 꼬셔서 바로 런치예약 고고 12시 타임과 1시30분타임 넘 빨리먹고파서 12시 타임으로 문을열고 들어가면 보이는 스시바~ 뒷편에는 프라이빗하게 착석 가능한 자리도 있음 쓰케모노