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- 식품 공장 안전 사고 제로 프로젝트: 소방 화재 전도 예방부터 위험성 평가까지 식품 공장은 물과 기름을 많이 사용하고 고온 가열 설비가 밀집해 있어 화재와 전도 사고의 위험이 항상 존재합니다. 단순한 점검을 넘어 사고를 원천 차단하는 구체적인 안전 대책과 이를 확산시킬 위험성 평가 활용법에 대해 알아보겠습니다. 화재 예방의 첫걸음 소화기 점검과 소방 시설 관리 식
- 최신 동향과 이슈_ 2026. 6. 9 2026년 6월 9일 산업안전 관련 기사에서 가장 눈에 띄는 키워드는 끼임 사고, 하청근로자 안전, 장비 정비 중 사고, 그리고 중대재해 재해조사보고서 공개입니다. 특히 식품 제조업과 장비 정비 현장에서 발생한 끼임 사고는 우리에게 중요한 질문을 던집니다. “안전수칙은 있었는가?”
- 식품 안전의 눈을 뜨게 하는 조도 관리 식품 공장이나 조리장에서 조도가 중요한 이유는 단순한 시야 확보 그 이상입니다. 식품 위생의 핵심은 육안 확인에서 시작되기 때문입니다. 작업자 안전 사고 예방: 어두운 곳에서는 칼날이나 기계 장치에 의한 절단, 끼임 사고 발생률이 급격히 높아집니다.
- 식품 공장의 필수템 '액란'(전란액, 난황, 난백): 살모넬라 걱정 없는 완벽 위생 관리 우리의 식탁에서 빠질 수 없는 계란은 식품 제조 현장에서도 가장 중요한 원료 중 하나입니다. 그 이면에는 위생 사고 예방과 공정 효율화라는 철저한 계산이 깔려 있습니다. 이번에는 최근 강화된 안전 지침과 함께 계란 가공품의 위생 관리 원칙을 살펴보겠습니다.
- 2021 하반기 달라지는 농식품 제도를 소개합니다! .) * 2021년 10월 14일부터 농산물 '표준규격품' 포장재에 식품 안전 사고 예방을 위한 안전사항 문구 표시가 의무화됩니다. ｜ 스마트팜 혁신밸리 운영 (시행일 : 2021년