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아까운 과일 껍질·채소 줄기…"버리는 부위에 식이섬유 더 많아"
영국 킹스 칼리지 런던(KCL) 레이철 깁슨 교수팀이 현지시간 30일 국제학술지 '국제 식품과학·영양학 저널'에 게재한 연구 내용에 따르면 과일·채소 12종의 식이섬유 함량을 분석한
- "당 부담 줄이고 식이섬유 강화" 오리온, '닥터유 단백질바 저당' 출시 식이섬유 섭취를 늘리는 '파이버맥싱' 트렌드를 반영해 바나나 1개 분량의 식이섬유 3g을 담았다.
- 삼양사, 차세대 식이섬유 '케스토스' 일본 첫 공개 14일부터 16일까지 일본 도쿄에서 열리는 식품소재 전시회 '헬스 인그리디언츠 재팬(Health Ingredients Japan, 이하 하이 재팬) 2026'에 참가해 차세대 결정형 식이섬유
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hy, ‘식이섬유 극대화’ 트렌드 겨냥…하루야채 파이버맥싱 신제품 선보여
파이버맥싱은 식이섬유(Fiber)와 극대화를 의미하는 맥싱(Maxxing)을 조합한 조어로, 채소나 과일 수급을 통해 식이섬유 수치를 집중적으로 끌어올리는 건강 관리 방식이다. 한 용기당 13g의 식이섬유가 집약됐다. hy가 보유한 고유 배합 노하우를 활용해 치커리 유래 성분을 포함한 3가지 식이섬유 원료를
- "한 병으로 챙기는 식이섬유" hy, '하루야채 파이버맥싱' 2종 출시 제품 한 병에는 식이섬유 13g을 담았다. 치커리 식이섬유를 포함한 3종의 식이섬유를 조합하고 자사 특허 프리바이오틱스도 더했다는 설명이다. 'Green'은 녹색 과채를 활용해 달콤하고 부드러운 맛을 구현했으며 비타민 B군 5종을 담았다. hy는 파이버맥싱을 채소와 과일 등을 통해 식이섬유 섭취
- 한미사이언스, '케어미 식이섬유 영양식' 출시 |스마트투데이=최성 기자| 한미사이언스는 신제품 ‘케어미 식이섬유 영양식’을 출시했다고 8일 밝혔다. ‘케어미 식이섬유 영양식’은 식이섬유와 균형 영양을 함께 고려한 제품으로, 구아검가수분해물과...
- 감자보다 식이섬유 많은 식품 5가지… "아보카도는 무려 3배 많아" 예로부터 쌀이 부족할 때 끼니를 대신하던 구황작물로, 지금도 쪄서 간식이나 밥 대용으로 먹는다. 탄수화물 식품이라는 인식이 강하지만, 장운동을 돕고 포만감을 유지하는 데 도움을 줄 수 있는 식이섬유도...
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[바이오스냅] 한미사이언스, '케어미 식이섬유 영양식' 출시
(서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 최근 소비자 사이에서 영양 관리에 대한 관심이 높아지는 가운데 한미그룹 지주회사 한미사이언스[008930]가 ...
- "가을엔 구수한 메밀 향" 외식·카페업계, 식이섬유 가득 메밀 메뉴 풍성 빵과 도넛, 한식 다이닝 등으로 메뉴가 다양해지면서 계절감과 건강을 함께 챙기려는 소비 수요를 공략하는 모양새다. 1일 업계에 따르면 최근 단백질에 집중됐던 영양 관리 수요가 식이섬유 등으로 넓어지면서 식이섬유 섭취량을 의식적으로 늘리는 이른바 '파이버맥싱(Fibermaxxing)'도 주목받고 있다.
- "고구마보다 3배 많다"… 의외로 식이섬유 풍부한 '이 곡물' 다이어트 식단에서 고구마는 탄수화물과 식이섬유를, 닭가슴살은 단백질을 보충하는 데 활용된다. 하지만 포만감을 좌우하는 식이섬유만 놓고 보면 두 식품보다 많은 곡물이 있다. 바로 귀리다. 미농무부(USDA) 자료에...
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