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속이 편안한 식소다 없는 하얀 면발! 단맛을 배제한 구수하고 뻑뻑한 옛날식 간짜장! Since1975
도봉역 홍방원은 반세기 동안 한자리를 지켜온 도봉구의 대표적인 중식 노포로, 동네 주민들의 단골집에서 전국구 미식가들이 줄을 서는 '은둔식달' 맛집으로 성장해 온 50년의 발달사를 가지고 있다. 도봉역 홍방원의 '옛날식 볶음밥'은 간짜장, 탕수육과 함께 노포의 조리 공력을 고스란히 증명
blog.naver.com · 2026.08.19
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개포맛집 밀란국수
밀란국수는 면파워, 클루텐, 식소다 등의 어떤 첨가물도 넣지 않는다고 하네요. 그래서인지 다른 요인보다 면이 정말 맛있어요. 부드럽고 술술 넘어가는 느낌의 메밀면입니다.
blog.naver.com · 2026.07.05
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단짠단짠 삶은 감자 만들기
수 있죠^^ 전 껍질째 삶습니다 개인취향이나 껍질을 깐 후 삶으면 부서지고 수분도 날아가는 것 같아서요 깨끗하게 씻어서 냄비에 감자가 잠길만큼 물을 부어요 굵은 소금 1/2큰술 식소다
blog.naver.com · 2026.06.26
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탄산수 반죽 바게트 만들기
쿠푸나이프 밀가루g 드라이-이스트g 밀가루g의 약 1% 설탕g 밀가루의 약 7% 소금g 밀가루의 약 1% 생수㎖ 밀가루의 약 80% 생수의 약 1.7% 구연산 생수의 약 0.8% 식소다
blog.naver.com · 2025.10.29
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탄산수 만들기
♡탄산수350㎖ 레시피 생수 약 325㎖(g) 탄산수의 약 93~94% = 350*0.93=325.5 식용구연산 약 5g 탄산수의 약 1.5% = 350*0.015=5.25 식소다( 구연산 +식소다 합한 무게의 약 40배이다.
blog.naver.com · 2025.07.26
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아이랑 달고나만들기 세트로 놀이했어요
식소다 한봉지 사놨으니 떨어지도록 만들어 봅시다!! 휴대용 가스버너 꺼내고 양은 국자에 설탕 부어서녹여 줬어요 요령이 없어서 나무젓가락 세워서 설탕 저어주는 아옹군 숙련된 조교인 엄빠가 요령을 코치해 주며 식소다 한꼬집 넣어 부풀려
blog.naver.com · 2025.05.20
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소황제 죽엽 파우더 치약 ✔️
방부제 없이 구연산, 식소다, 대나무잎 파우더 단 3가지만으로 만든 가루형 치약이라 물 50ml 에 톡톡 치약 가루를 넣고 섞은 다음 칫솔을 담궈가며 양치해주면 된다고 해요 (유통기한
blog.naver.com · 2025.05.19
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유치원, 어린이집 달고나 만들기 순서도 도안
★오늘의 요리★ : 추억의 달고나 ★오늘의 재료★ : 설탕, 식소다 ★달고나 만드는 방법★ 1. 설탕을 국자에 담는다. 2. 국자를 불에 올리고, 젓가락으로 저어준다. 3.
blog.naver.com · 2025.04.14
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유치원, 어린이집 달고나 만들기 순서도 도안
★오늘의 요리★ : 추억의 달고나 ★오늘의 재료★ : 설탕, 식소다 ★달고나 만드는 방법★ 1. 설탕을 국자에 담는다. 2. 국자를 불에 올리고, 젓가락으로 저어준다. 3.
blog.naver.com · 2025.04.14
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[1월]지프 땅콩버터,,나만의 땅콩버터,,당근케이크
베이킹식소다 조금 0.5g, 계피가루 1t, 달걀 2개, 지프크런치땅콩버터 1숟가락, 생크림요거트 1개,호두 6개, 건포도 한줌, 설탕1T, 소금약간 과정 *박력분,베이킹파우더,식소다
blog.naver.com · 2025.02.16
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