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• [펌] 케익의 종류 * 케익의 종류 * 무스 케익(Mousse cake) : 무스(mousse)는 프랑스어로 ‘거품’이라는 뜻. 거품처럼 부드럽고 가벼운 느낌의 크림을 이용하여 만든 케이크. 쉬폰 케익(Chiffon cake) : 식물성 기름, 달걀, 설탕, 밀가루, 베이킹 파우더 등으로 만든 말랑한 케이크. 전통적으....... blog.naver.com · 2019.05.04