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- (그림자 정부) 육류 권고의 끝에 기다리는 것 미국의 식단 지침은 오랫동안 공중보건 문서라기보다 산업 정책의 성격을 함께 지녀 왔기 때문입니다. 미국에서 식단 권고는 언제나 농업 정책, 식품 산업, 국제 교역과 함께 움직여 왔습니다. 여기에 더해 학계의 논문과 미국 식품부가 채택한 각종 논문들의 주장이 뒷받침되었습니다.
- 당신이 놓친 노화의 ‘첫 신호’…10살 어려 보이는 이 습관은? 김현주 기자 올바른 관리 습관과 식단 조절만으로도 ‘손 나이’를 되돌리는 것은 충분히 가능하다. ◆10년 뒤 2배 커질 ‘노화 관리’ 산업 최근 전 세계적으로 ‘항노화(anti-aging)’ 산업이
- 사망 원인의 흡연과 먹거리 같은 해 국제 학술지 ‘랜싯 플래닛’에는 현재 식품 산업 시스템이 배출하는 온실가스가 전 세계 온실가스 배출량의 약 4분의 1에 달한다는 연구결과도 나왔다. 위해 2019년 2월 16개국의 영양학자, 생태학자, 기타 전문가 37명으로 구성된 컨소시엄 ‘이트-랜싯(EAT―Lancet)위원회’는 인류의 영양과 지구 환경을 고려해 지속가능한 식단