블로그
- 청목 & 누룽지 상 위에는 따뜻한 국과 고기요리, 도토리묵, 전, 나물, 숙주, 깍두기까지 소박하지만 손이 자꾸 가는 반찬들이 차려졌습니다. 역시 한국 사람에게는 이런 밥상이 참 편안합니다. 이야기를 나누며 반찬 하나씩 맛보다 보니 밥 한 공기가 금방 사라집니다. 특히 고기와 잘 익은 김치가 어우러진 맛은.......
- 숙주나물무침 레시피 숙주 요리 데치기 나물 반찬 숙주나물무침 레시피 숙주요리 데치기 나물 반찬 숙주는 녹두의 싹을 내어 먹는 나물로 가격이 착하지만 데치면 허망하게 양이 훅 줄어든다. 숙주나물무침 레시피 숙주 요리 데치기 나물 반찬 ( 2인분 ) 큰술 = 숟가락, 작은술 = 찻숟가락 숙주나물무침 재료 숙주 300g, 당근(대) 1/2, 80g, 대파 1/2.
- 숙주나물 무침 만들기 먼저 물에 한번 씻어주고 물에 소금 조금 넣고 팔팔 끓으면 숙주 넣고 약간 흐믈흐믈 거린다 싶으면 찬물로 씻어준다. 쉽게 일주일 치 반찬 1개 만들었다. 다음엔 초록 나물 무쳐봐야겠다.