블로그

• 갈비, 우둔, 양지… 추석 요리에 맞는 소고기 부위 고르세요! 갈비, 우둔, 양지… 추석 요리에 맞는 소고기 부위 고르세요! 추석 음식에는 소고기 육전부터 소고기 뭇국, 소고기 산적 등 소고기 음식이 많은데요, 이때 어떤 요리에 어떤 소고기 부위를 활용해야 할지 잘 모르시는 분들 계실 것 같습니다. blog.naver.com · 2020.10.01
• 소고기 산적 양념 맛있게 만들기 소고기 산적 양념 맛있게 만들기 소고기 산적은 차례상에 올라가는 인기 메뉴잖아요 양념만 잘하면 어렵지 않고 쉽고 맛있게 만들 수 있기에 저가 경험하여 만들어 먹은 산적 중에서 ▶ 소고기 산적 양념 재료 소고기 1근, 사과 반개, 양파 1개, 무 조금, 간장 6스푼, 정종, 참....... blog.naver.com · 2017.09.03
• 부위별 쇠고기(소고기) 비교 아롱사태는 소 한 마리당 딱 두 점만 나오는 귀한 부위. '눈에 아롱아롱거리는 한 아름의 고기'라고 해서 붙여진 이름으로, 육회용으로 최고. '볼기살'이라고도 불리는 우둔살은 소 뒷다리 부위 중 가장 연하고 지방이 거의 없어 담백하다. 육회로도 좋지만 불고기, 주물럭, 산적, 육포, 장조림 등....... blog.naver.com · 2016.12.28